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油坊店乡成功举办首届六安瓜片手工炒制大赛

发表时间:2019-04-30 09:05 作者: 高强 来源:油坊店乡党政办  责任编辑:方临昕 点击数:
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谷雨时节,春茶飘香。4月28日上午,六安瓜片核心产区油坊店乡首届手工茶炒制大赛在西茶谷主题公园所在地——面冲隆重举行。来自全乡10个行政村的20个茶叶专业合作社和家庭农场代表队,40名手工制茶高手同台切磋制茶手艺,共树“六安瓜片”品牌,同扬“茶工匠”精神。

118高手论坛 油坊店乡党委书记王振宇在开幕式上要求参赛选手调整好心态,拿出最好的水平、最高的要求,比出风格、比出水平,为传承和弘扬传统制茶工艺,做大做强油坊店乡茶叶产业,精心打造本土生态茶叶品牌做出积极贡献。

本次大赛由油坊店乡人民政府主办,油坊店乡茶叶行业协会协办,金寨迎客松茶旅有限公司承办,大赛本着公平、公正、公开的原则,邀请了当地茶叶行业先驱者担任评委,制茶参赛选手现场比拼,现场评审。旨在展示“六安瓜片”独特制作技艺,传承和弘扬非物质文化遗产——“六安瓜片”传统工艺,促进手工制茶工艺的创新与发展,发扬光大金寨茶文化,培养全民知茶、爱茶、饮茶的健康生活风尚。

本次比赛的规则是,所有参赛选手两人为一组,抽签后进入现场,接到现场工作人员指令后方可开始比赛。每组炒制鲜叶5斤,分杀青、整形两道工序,用时为1小时,超时视为零分。选手完成比赛后,把炒制好的产品交给现场工作人员后离场。现场工作人员完成提香工序后,打乱顺序交评审室评审。评委按照色、香、味、形四项打分,满分为100分。   

118高手论坛 在组委会精心组织下,经评审组客观、公正、精细评审,圆满地完成既定赛程。9支代表队脱颖而出,露雨春茶叶合作社代表对夺得第一名,红鑫茶叶合作社代表队、大龙茶叶合作社代表队获得第二名,俊峰家庭农场代表队等六支代表队获得比赛第三名。